안녕하세요 ~
서호주의 모든 것을 알려드리는,
와우호주투어입니다.
저번 전복 포스팅에 이어서
오늘은 더 자세한 설명을
해드리고자 합니다 !
바다로 둘러쌓여 있는 이곳 호주,
과연 전복은 바다 어디에서 살고 있을까?
전복은 주로
바위에 붙어있어요.
경험담으로는
수풀을 등지고
파도가 치는 바위 뒷 편에
전복이 많이 붙어있는 걸 봤어요.
그리고 바위 틈 사이에
바닷물이 고이지 않고
파도가 넘나드는 곳에
주로 서식한답니다.
전복을 채취하기 전에
더 나은 조건을 위해서,
구글에 조수차이를 찾아보아요.
간조일때 채취해야 전복이 잘 보이겠죠?
만조일때는
위험할 수 있고,
수심이 깊어져 전복도 잘 보이지 않아요~
안전하게 채취해야
좋겠죠 ?
지난 1편에 언급했듯이
전복잡는 도구를 이용하여
쉽게 전복을 잡을 수 있어요 ~
다음으로는
전복을 손질하는 방법을
알려드릴게요 ~
솔이나 칫솔로
전복을 손질해야해요 ~
전복에도 이물질이 있으니
조심스럽게 깨끗하게 제거해요 !
그 후에, 전복을 잡고
칼 또는 숟가락으로 살과 패각을 분리해요.
전복 이빨을 제거해주고
전복을 맛있게 즐겨요 ~
전복도 싱싱하게 먹어야
더 맛있는 법 !
냉장으로 보관하면
3일정도까지
식용이 가능하지만
가급적 신선할 때
빨리 먹는 편이 좋겠죠 ?
전복이 어디에 좋은 가 ~
전복에는 단백질, 무기질이 많이 있고
지방이 적어 소화흡수가 잘 된다고 해요 !
그래서 어르신들께서
원기, 기력을 회복하기 위해
자양강장 음식으로
전복을 찾고 있다 해요 ~
또한 눈 피로를 완화시켜주어
야맹증에 좋고
산후 조리 및 산모 모유 촉진에 좋아
산부에게도 좋은 음식이에요 !
전복으로
전복회, 전복죽, 전복구이
그리고 사진과 같이
전복탕으로 먹을 수 있어요 ~
하지만 전복을 불법으로 채취하면
큰 봉변을 당할 수 있으니
꼭 법적인 한도 내에서
채취하는 것을 잊지 마세요 ~
라이센스가 있다고해서
다른 사람한테
잡아달라 부탁하는 것도
허용되지 않아요 ~
왜냐하면
자신이 물에 들어가지 않고
잡아오는 전복은
인정해주지 않거든요 ~
그리고 벌금도 부과된다는 점 !
인스펙터들은
우리가 잡는 모습을
망원경으로 지켜보니
언제 어떻게 걸릴지 모르는 일이니
항상 법을 준수하는 걸로 해요 ~
이렇게
서호주의 전복편을
두 편에 나눠서 알아보았는데요 ~
어떠신가요 ?
새롭고 신기한 느낌이신가요 ?!
호주에서 전복 따기 !
한번 도전해볼만 하지 않으신가요 ?
서호주 전문 여행사
와우호주투어와 함께
